Garden Food Festival 2016

Da melden alle Wetterdienste für den 13. August trockenes Wetter – aber gerade als unser Garden Food Festival beginnt, beginnt es auch zu nieseln. Dann noch ein ganz heftiger Schauer und wir dachten, alles ist vorbei. Aber wenn man so tolle Gäste hat, wie wir bei diesem Event, dann kann nichts passieren. Man rutschte zusammen, stellte sich unter, kam rein – und dann ging ´s weiter. Wir haben versucht, einige Impressionen festzuhalten, jedoch wenn man zu Zweit etwa 70 Personen bewirten und bedienen muss, dann ist der Fotoapparat nicht mehr so wichtig. Wir möchten uns bei allen Besuchern bedanken, die uns auch immer wieder gerne zur Hand gingen. Besonders erwähnen möchten wir natürlich unsere Grand-Slam-Gewinner Ingeborg und Werner Knaak aus Zetel, die in den letzten vier Wochen jedesmal extra aus Zetel angereist waren, um an unseren Veranstaltungen teilzunehmen. Nach dem Event haben wir dann beschlossen, dass es nächstes Jahr eine Wiederauflage geben wird, aber in einem anderen Rahmen – lassen Sie sich überraschen.

Und hier sind die versprochenen Rezepte von unserer Veranstaltung:

Das gegrillte Hähnchenfleisch war gewürzt mit unserem Èpice Volaille, einem Geflügel-Rub nach eigenem Rezept. Der rote Mangold-Salat war mariniert mit einer1:1-Mischung aus Sitia-Crete Olivenöl und Mango-Aperitif-Essig.

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