Tag der Pizza

Die Amerikaner, die sich wieder mal einen Marketing-Feiertag erlauben, rühmen sich seit Jahren als angeblicher Erfinder der Pizza. Es waren aber italienische Auswanderer, die die Pizza in Amerika revolutionierten. Tatsächlich aber ist sie wohl in Neapel als...

Willkommen im neuen Jahr!

…und eines Morgens roch es nach Urlaub! So war das für uns am ersten Tag des neuen Jahres, für das wir allen viel Glück und Segen, aber vor allem Gesundheit wünschen. Bis einschließlich 17. Januar wird unser Geschäft nun also geschlossen bleiben. Für uns Zeit,...

Wir Deutsche und unsere großen Worte

Wir Deutsche sind ein Volk von großen, vor allen Dingen aber unbedachten Worten. Wir reden von Nachhaltigkeit und Regionalität. Discounter machen große Worte – bieten aber immer noch Fleisch für wenig Geld an. Im Topf wird daraus schnell mal die Hälfte, weil es...

8 Jahre Gourmet Flamand

8 Jahre ist es heute auf den Tag genau her, dass Gourmet Flamand hier im Rathausring 4 in Filsum eröffnet wurde. Das war damals ein großer Tag für uns. Nach langer Vorbereitung – immer schön heimlich – war es dann am 13. Oktober 2013 endlich soweit. Die...

Deutschland rettet Lebensmittel

Schön, dass es nach wochenlangem Geplänkel um die Wahlen endlich auch wieder andere Themen gibt. Vom 29. September bis zum 06. Oktober 2021 läuft die Aktion “Deutschland rettet Lebensmittel”. Da wird es viele Aktionen geben, die aber wieder leider an...

Ein Herz und eine Seele – noch einmal die 1970er

Ein Jahrzehnt, das von Krisen, Unheil und Veränderungen geprägt war – aber eben auch von vielen kultigen Gewohnheiten. Kult beim Essen waren Fondues, Ragout Fin und natürlich Käseigel, gefüllte Eier und Tomaten und Hawaii-Toast. Die 70er begannen mit dem Schock...

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