Eat-and-Drink-Blog

Heute vor genau 60 Jahren begann das, was keiner für möglich gehalten hatte - eine Mauer mitten durch eine Stadt, mitten durch Häuser, ja sogar Familien. Viele Menschen, die diese Mauer und diese Grenze nicht akzeptieren wollten, ließen ihr Leben dort....

Gestern erreichten uns Bilder aus Chatillon-sur-Loire, einem kleinen Ort in Frankreich, etwa 160km südöstlich von Paris. Grund genug, an eine Fahrt für Jugendliche zu erinnern, die vor nunmehr 34 Jahren stattgefunden hat und offenbar immer noch den...

von Andree Meyer Am 23. Juli diesen Jahres verstarb Alfred Biolek - kurz "Bio" genannt. Er startete am 27. Dezember 1994 mit seiner legendären Kochshow "alfredissimo", eine Art Koch-Talk-Sendung. Auch ein sehr bekannter Ostfriese war dort einmal dabei -...

von Andree MeyerDer Sommer verleitet dazu, einmal nicht in der heißen Küche zu stehen und sich mit kuriosen Kochdingen zu beschäftigen. Vor einiger Zeit schenkte uns ein befreundetes Ehepaar ein altes Kochbuch. Autorin war Henriette Davidis, überarbeitet...

Von Andree MeyerEigentlich wäre ja heute wieder das Rezept der Woche dran, der Sommer brachte mir jedoch einige Erinnerungen zurück. Während man in den Medien täglich von Nachhaltigkeit spricht, wurde diese in meiner Kindheit noch gelebt. Gerade in unseren...

Von Andree Meyer Jeder von uns kennt das - man stöbert im Regal, in alten Unterlagen und plötzlich findet man etwas, das einen nicht mehr los lässt. So erging es mir in der vergangenen Woche. Eigentlich wollte ich in meinen Rezept-Unterlagen eine...

Heute ist tatsächlich der Welt-Maultaschentag. Eine schwäbische Spezialität mit einer amüsanten Geschichte. Entstanden sein soll diese Spezialität, die man als Suppeneinlage, aber auch mit Liebe und guten Zutaten zubereitet als Hauptgericht essen kann, im...

Vor 35 Jahren - Die Lollipops werden geboren von Andree Meyer Kaum zu glauben, dass es schon 35 Jahre her ist. 1986 wurden in Filsum die Lollipops gegründet. Das Jahr 1986 startete mit der Kernenergie-Katastrophe im russischen Tschernobyl. Der...

Vor Kurzem ist es beim Impfzentrum des Landkreises Leer zu unglaublichen Wartezeiten gekommen. Klar, dass man sich beschwert. Es gab tatsächlich eine Panne, jedoch wäre die Wartezeit mit normaler Pünktlichkeit lediglich 15 Minuten gewesen, erschien man...

Zum Abschluss der Woche gibt es heute noch einmal ein Rezept von unserem Schlemmer-Spätstück. Klar, eine Kalorienbombe - aber lecker, wie unsere Gäste bemerkten. Dieses Dessert lässt sich auch mit "Light-Produkten" zubereiten, jedoch ist zu bezweifeln, ob...

Es gibt so unendlich viele Varianten der Lasagne. Die ursprüngliche Form enthält natürlich Fleisch. Trotzdem, für alle, die sich jetzt wieder auf den Plan gerufen fühlen, zu fragen, warum man denn vegetarische Gerichte nach Fleischgerichten benennt, der...

Es klingt wirklich ein wenig komisch: Vegetarischer Brathering. Um ein Haar wäre er sogar vegan geworden. Auf zwei Veranstaltungen gab es ihn jetzt und bei beiden sorgte er für angenehme Überraschungen. WIe aber kann ein Brathering vegetarisch sein?...

Heute gibt es einmal wieder einige Geschichten rund um ´s Essen und was man dabei erleben kann. Es war im Jahr 1979 als wir im zarten Alter von gerade einmal 17 Jahren mit einer kleinen Jugendgruppe nach Amsterdam fuhren. Amsterdam war damals natürlich...

Auf vielen Reisen - vor allen Dingen in Frankreich - gab es natürlich gerade beim Essen und um das Essen herum etliche Begebenheiten, die entweder durch Unwissenheit oder aber mangelnde Sprachkenntnisse entstanden sind. Bei unserer ersten Fahrt nach...

 Heute starten wir in unseren neuen Eat and Drink-Blog. Ein Rezept, das in die Saison passt, macht den Anfang. Ein seidensanfter Erdbeer-Aufstrich mit Prosecco und einem Hauch von Minze. Und das sind die Zutaten:800g frische Erdbeeren500g Gelierzucker 2:11...