Eat-and-Drink-Blog

Herzlich Willkommen bei

…dem Blog von Gourmet Flamand über Essen, Trinken und deren Geschichten

 

Vor 26 Jahren – ein Ostfriese bei Bio

Vor 26 Jahren – ein Ostfriese bei Bio

von Andree Meyer Am 23. Juli diesen Jahres verstarb Alfred Biolek - kurz "Bio" genannt. Er startete am 27. Dezember 1994 mit seiner legendären Kochshow "alfredissimo", eine Art Koch-Talk-Sendung. Auch ein sehr bekannter Ostfriese war dort einmal dabei -...

Kindheitserinnerungen

Kindheitserinnerungen

Von Andree MeyerEigentlich wäre ja heute wieder das Rezept der Woche dran, der Sommer brachte mir jedoch einige Erinnerungen zurück. Während man in den Medien täglich von Nachhaltigkeit spricht, wurde diese in meiner Kindheit noch gelebt. Gerade in unseren...

Erinnerungen an einen wunderbaren Menschen

Erinnerungen an einen wunderbaren Menschen

Von Andree Meyer Jeder von uns kennt das - man stöbert im Regal, in alten Unterlagen und plötzlich findet man etwas, das einen nicht mehr los lässt. So erging es mir in der vergangenen Woche. Eigentlich wollte ich in meinen Rezept-Unterlagen eine...

Erinnerungen an die Lollipops

Erinnerungen an die Lollipops

Vor 35 Jahren - Die Lollipops werden geboren von Andree Meyer Kaum zu glauben, dass es schon 35 Jahre her ist. 1986 wurden in Filsum die Lollipops gegründet. Das Jahr 1986 startete mit der Kernenergie-Katastrophe im russischen Tschernobyl. Der...

Braunbier-Chutney

Braunbier-Chutney

Es ist Einmachzeit - warum nicht einmal Bier verwenden. Unser Braunbier-Chutney lässt sich problemlos einkochen und sorgt auch im Winter für angenehme Verfeinerung von Käse oder Fleisch. Zwei Biere, die man natürlich bei uns bekommt, eignen sich dafür...

Sommer-Lust 2019 – so war ´s

Sommer-Lust 2019 – so war ´s

Sommer bei Gourmet Flamand. Wieder einmal fanden sich zahlreiche Gäste ein, um gemeinsam zu schlemmen. Vom Schmorbraten in Malzbiersauce über die Apfel-Zwiebel-Speck-Suppe, den Quetschkartoffeln und dem Rote-Bete-Auflauf mit Esrragon-Note bis hin zur...

Wer war  Ignacio Anaya García?

Wer war Ignacio Anaya García?

Wer heute die Startmaske von Google öffnet, der sieht ein kleines Zeichentrickmännchen, das Nachos vor sich hat. Google ehrt damit den Erfinder der Nachos Ignacio Anaya García. Was hinter der Geschichte steckt, erfährt man ausreichend, wenn man drauf...

Eine herrliche Kalorienbombe

Eine herrliche Kalorienbombe

Zum Abschluss der Woche gibt es heute noch einmal ein Rezept von unserem Schlemmer-Spätstück. Klar, eine Kalorienbombe - aber lecker, wie unsere Gäste bemerkten. Dieses Dessert lässt sich auch mit "Light-Produkten" zubereiten, jedoch ist zu bezweifeln, ob...

Ratatouille-Lasagne

Ratatouille-Lasagne

Es gibt so unendlich viele Varianten der Lasagne. Die ursprüngliche Form enthält natürlich Fleisch. Trotzdem, für alle, die sich jetzt wieder auf den Plan gerufen fühlen, zu fragen, warum man denn vegetarische Gerichte nach Fleischgerichten benennt, der...

Essen und Erleben

Essen und Erleben

Heute gibt es einmal wieder einige Geschichten rund um ´s Essen und was man dabei erleben kann. Es war im Jahr 1979 als wir im zarten Alter von gerade einmal 17 Jahren mit einer kleinen Jugendgruppe nach Amsterdam fuhren. Amsterdam war damals natürlich...

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