Ein Abend für eine wundervolle Stadt. Ausverkauftes Haus im Küchenhaus Meinen. Unsere dritte Veranstaltung in diesem Jahr beschäftigte sich mit Wien. Musik, Lesungen und Erzählungen gepaart mit einem 6-Gänge-Menü und den passenden Weinen brachten unseren Gästen diese Stadt „an den Tisch“. In der Galerie finden sich einige Impressionen des Abends. Hier das Menü des Abends:

Zum Aperitif, einem Cremant de Loire, reichten wir:

  • Melonenbällchen mit Seranoschinken
  • Wiener Heringsschmaus
  • Süße Spargelmousse mit Erdbeeren

Das darauf folgende Menü sah so aus:

  • Tafelspitzsulz mit Vogerlsalat und Kürbiskernpesto
  • Rosmarinsuppe mit Entenbrustfilet
  • Wiener Schnitzel  mit Wiener Kartoffelsalat
  • Krautfleckerl
  • Bœuf á la Viennoise – Boulette de Serviette
  • Des Hofrats Liebling

Den Abschluss bildete ein Kaffeelikör im Schokobecher – natürlich mit Schlagoberst! Wir bedanken uns bei unseren wundervollen Gästen!

 

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