Brokkoli-Eierschnitten nach flämischer Art

Nicht nur in Flandern, sondern auch in ganz Belgien scheint Brokkoli eine Art Grundnahrungsmittel zu sein. Also versucht man die dort natürlich in guter Qualität vorkommenden landwirtschaftlichen Produkte auch zu kombinieren. Diese Eierschnitten eignen sich als Vorspeise genauso wie als netter Happen auf dem Buffet oder einfach nur zu Wein und Bier.

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