Es ist wieder einmal 24.00 Uhr am Samstagabend, da bekommen unsere Gäste das Dessert – eine „Ch´tiramisou. Natürlich ist hier der berühmte „Muckefuck“ eingearbeitet. Hinter uns lagen wieder einmal viele Stunden Vorbereitung, die für uns schon eine Woche vorher mit einer Einkaufstour nach Frankreich begann. Seit Donnerstag arbeiteten wir in der Küche, um dann am Samstagabend von unseren Gästen dafür belohnt zu werden, indem wir fast ausschließlich leere Teller zurückbekamen. Ein Abend voll mit guter Laune endtete dann mit einem kleinen Gruß an unsere Gäste, einer Flasche Ch´ti-Bier, die sie an den Abend erinnern soll. Wir bedanken uns wieder einmal auch ganz herzlich beim Küchenhaus Meinen, das eine tolle Location für diesen Abend war. Natürlich geht unser Dank auch an unsere unermüdlichen Helfer Katja und Jens, die Naturtalente in Küche uns Service zu sein scheinen. Nicht vergessen sollte man aber auch unsere Gäste, die wieder einmal das Prädikat „die besten Gäste der Welt“ verdient haben. Hier noch einmal das Menü vom Abend. Die Rezepte wird man dann ab Dezember in unserem Kochbuch finden.
- Croque Galoise
- Salade Ch´ti
- Flämische Bauernsuppe
- Pottje-Vleesch
- Variation des Moules
- Carbonade Flamande
- Fromage de Maroille mit Traubensoße
- Ch´tiramisou
Unsere Galerie zeigt den Abend in Bildern, die man einfach genießen kann.