Heute ist Pizza-Tag
Natürlich kommt der kuriose Feiertag wieder aus den USA. Aber trotzdem eine gute Gelegenheit, sich eine leckere Pizza selbst zu machen. Und so geht ´s:
Entweder bereite ich mir selbst einen Pizzateig oder aber ich nehme einfach einen fertigen aus dem Kühlregal im Supermarkt. Es gibt da sehr gute Produkte. Mit dem Gourmet Tomatenketchup von Gourmet Flamand und dem Èpice Volaille (eigentlich einem Geflügelgewürz) macht man eine Sauce, die auf dem Teig verteilt wird. Die Menge des Gewürzes ist Geschmackssache. Da muss man abschmecken. Dann einfach dünnen Seranoschinken zerpflücken und auf dem Boden verteilen. Nach Geschmack gehobelten Parmesankäse darauf legen und für ca. 15 bis 20 Minuten bei 200° Unter-/Oberhitze auf der mittleren Schiene des Backofens backen. (Für diejenigen, die 4 Schienen im Backofen haben: die zweite Schiene von oben). Nach dem Backen, kurz vor dem Servieren Rucola auf der Pizza verteilen und nach Geschmack noch etwas Olivenöl darüber geben.
Übrigens: Heute ist auch internationaler Winter-Fahrradpendler-Tag. Da kann man sich die Pizza dann ja anschließend wieder abstrampeln!