Obazda

Was so fremdländisch klingt, ist tatsächlich eine bayerische Ledkerei. Klingt erst einmal einfach, beginnt beim Herstellen scheinbar schwierig, um dann mit Leichtigkeit ein Genuss zu werden. Dazu passen natürlich Laugenbrötchen – ein ostfriesisches Schwarzbrot jedoch verleiht dem Obazda die Auszeichnung „Extraklasse“.

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