Krautpfanne nach flämischer Art

Download Winterwetter, Schmuddelwetter – genau die richtige Zeit, um deftige Gerichte auf den Tisch zu bringen. Unser Rezept des Monats ist einfach und schnell zubereitet – und schmeckt gerade in dieser kalten...

Kartoffelsalat einmal anders

Download Seit langer Zeit versuchen wir einen Kartoffelsalat zu kreieren, der seine Würzung nicht in der Hauptsache vom Gurkenwasser erhält. Wir glauben, eine Alternative gefunden zu haben. Dazu benötigt man neben dem kleinen Glas französischer Cornichons (gibt es bei...

Chakchouka Provencale

Download Es gibt viele Arten der israelischen Chakchouka, ob tunesisch oder mexikanisch oder sonstige landestypische Auslegungen. Wir haben uns an eine provencalische Auslegung gewagt. In Israel ist die Chakchouka ein Frühstücksgericht – aber ACHTUNG! Weitere...

Grill-Medaillons

Download Auch wenn die Grillsaison eigentlich schon vorbei ist, warum nicht noch einmal etwas Leckeres auf den Grill oder in den Backofen geben. Unser Rezeptvorschlag verbindet zartes Fleisch mit deftigem Gulasch- und...

American Apple Pie

Download Es ist die Zeit, in der wir aus dem Vollen schöpfen können. Viele Gemüse, viel Obst hat jetzt Saison und wartet darauf, von uns verarbeitet zu werden. So sind jetzt auch die ersten heimischen Äpfel reif und eignen sich hervorragend für einen richtigen...

Kartoffelfrikadellen

Download Wenn das Sommerwetter wieder einmal nicht mitspielt und das Grillen unsicher ist, dann haben wir mit unseren Kartoffelfrikadellen, deren Würzung letztlich der eigenen Kreativität überlassen ist, eine gute...

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